L’optimisation de l’utilisation des ressources disponibles est indispensable pour réussir les projets productifs. Cette approche qui a permis l’émergence économique de nombreux pays – à l’exemple du Japon – gagne davantage de terrain dans la région Vakinankaratra. Pour résoudre ses problèmes d’accès à l’énergie suffisante pour les activités de production de fromage, l’entreprise Ny Antsika s’est lancée dans la production de biogaz, à partir de bouses de vache. « Cette option présente deux principaux avantages. D’abord, nous disposons de gaz combustible qui peut assurer la pasteurisation du lait, dans le processus de transformation. Ensuite, il y a des impacts positifs pour l’environnement car les bouses de vaches ne polluent plus l’air », a indiqué Claude Randriamananjanahary, gérant fondateur de l’entreprise Ny Antsika. D’après ses dires, son entreprise traite entre 1200 à 1500L de lait par jour, pour la production de fromage. « Avec 100L de lait, on peut avoir 10Kg de fromage. Avec l’importante quantité que nous traitons ici, nous avons besoin d’une importante quantité d’énergie. La production de biogaz nous permet de ne plus dépendre des bois de chauffe qui se font rares. En outre, ce biogaz peut également fournir de l’électricité », a-t-il affirmé. Bref, la production de biogaz a apporté d’importantes améliorations dans les activités de l’entreprise Ny Antsika. Cette production a d’ailleurs été soutenue par le projet CASEF (Croissance agricole et sécurisation foncière) financé par la Banque Mondiale. Rien qu’avec l’entreprise Ny Antsika, ce projet a bénéficié à plus de 200 ménages qui ont évoqué des impacts importants sur l’amélioration de leurs revenus, de leur savoir-faire et du progrès technique dans leurs activités.
Antsa R.