La farine fortifiée « koba fenosoa », un mélange de farine avec 12 vitamines, du calcium et des minéraux a été certifiée conforme aux standards internationaux de qualité les plus stricts tant du point de vue nutritionnel que sanitaire.
Le secteur privé s’implique dans la lutte contre la malnutrition et la famine. C’est dans ce sens qu’a été créé le « koba fenosoa », produit par Agrikoba, groupe INVISO. C’est la deuxième farine fortifiée suivant la norme sur la farine infantile malagasy NMG 103-5 dont la cérémonie de remise de certificat y afférent s’est tenue hier. Cette farine à base de maïs, soja et riz rouge est fortifiée en micronutriments essentiels comme l’iode, le fer, le zinc et les vitamines A,D,E,K,B et C. En collaboration avec l’Office national de nutrition (ONN), la fortification de cette farine respecte une formulation répondant aux besoins spécifiques en termes de micronutriments avec un taux réglementé. Ce produit répond aux besoins nutritionnels journaliers de tout âge : enfant de plus de 6 mois, adolescents, adultes et personnes âgées.
Critères. La certification qualité telle que celle-ci est importante dans la lutte contre la malnutrition à Madagascar. Attribué par le Bureau des Normes de Madagascar, ce certificat est une assurance sur la qualité de ce produit. En effet, il garantit les caractéristiques requises par les exigences nationales et internationales. Les réglementations adaptées en matière de production et de commercialisation d’aliments fortifiés ont également bien été respectées. La société Agrikoba ambitionne d’être le leader dans le domaine de la transformation du maïs : un acteur majeur dans le développement de Madagascar, notamment dans la lutte contre la malnutrition. Dans cette vision, d’autres produits sont en cours de formulation et vont suivre le chemin tracé par le « koba fenosoa ».
Narindra Rakotobe
