La consommation de lait et de ses produits dérivés a atteint 7 kg/habitant/an contre 72 kg/habitant/an selon les recommandations de l’OMS. De nombreuses manifestations ont ainsi été organisées trois jours durant, au niveau du triangle laitier regroupant trois régions, à savoir Analamanga, Itasy et Vakinankaratra, dans le cadre de la célébration de la Journée Mondiale du Lait (JML). Le lancement s’est tenu à Ambatomanga, qui est le berceau de la filière lait à Madagascar. L’objectif consiste à sensibiliser la population sur les bienfaits de la consommation de produits laitiers. Le centre de collecte 3e Mi-Temps à Anosizato, y a pris part en organisant des « Don-kaopin-dronono » ou un bar à lait pour la population locale, après la circulation d’une caravane de véhicules sur de nombreux sites de collecte de lait. « Nous collectons entre 600 et 700 litres de lait par jour, provenant de notre ferme et de celles des éleveurs riverains. Une hausse atteignant jusqu’à 25% de la production est constatée cette année. Nous promouvons notamment des produits laitiers de qualité respectant les normes étant donné que nous disposons des équipements de laboratoire servant à analyser systématiquement le lait. C’est ce qui nous démarque des autres éleveurs », a témoigné Mbolatiana Razafidrainibe, le gérant de ce centre de collecte, à l’occasion de cette célébration de la Journée Mondiale du Lait.
Navalona R.
