La 2e édition de la Foire aux formages des Hautes Terres organisée par M’Anja Events en partenariat avec Malagasy Dairy Board, se déroule depuis hier au jardin d’Antaninarenina.
Une trentaine de participants y exposent leurs fromages aux différents goûts dont entre autres, le vieux gouda, la raclette, le fondu, le camembert et les tartines. Dès le premier jour, l’on a observé que le « Vita Malagasy » attire les visiteurs. La plupart des exposants leur ont d’ailleurs proposé des dégustations gratuites afin de bien choisir le type de fromage adapté à leur goût. Ils est à noter que les meilleurs fromages artisanaux et les autres produits dérivés du lait faisant la particularité des quatre régions à forte potentialité dans les Hautes Terres, à savoir Analamanga, Itasy, Bongolava et Vakinankaratra, sont exposés dans le cadre de cet événement qui se tient jusqu’au 12 juillet 2025.
Lutte contre l’insécurité alimentaire
« Notre objectif consiste à inciter la population à consommer davantage des fromages 100% « Vita Malagasy » tout en soutenant les producteurs locaux en matière de recherche de débouché. En outre, des vins qui accompagnent le fromage y sont présentés », a expliqué Anjaratiana Rajaofera, gérante de M’Anja Events lors de l’ouverture officielle de cette foire aux fromages des Hautes Terres dans sa 2e édition hier. Quant au président du Conseil d’Administration de MDB, Safidy Nantenaina Rabemananjara, il a également soulevé que cet événement constituait une opportunité de faire connaître au grand public les produits agro-alimentaires issus de l’élevage de vaches laitières. En effet, « cette filière lait joue un rôle important en matière de lutte contre l’insécurité alimentaire à Madagascar », a-t-il poursuivi.
Le Secrétaire général du ministère de l’Agriculture et de l’Elevage, Gaetan Ramindo a, pour sa part, réitéré que l’agriculture et l’élevage sont deux secteurs porteurs contribuant au développement socio-économique du pays. Raison pour laquelle, « le ministère de tutelle apporte son soutien aux transformateurs du lait surtout en matière de respect de qualité des produits dérivés », a-t-il conclu.
Navalona R.
