Madagascar appartient désormais au cercle très fermé des pays reconnus comme origine 100% Fine or Flavor Cocoa par l’Organisation internationale du cacao (ICCO). Une distinction obtenue grâce aux efforts entrepris par le Conseil national du cacao, en partenariat avec les acteurs de la filière, et qui donne au cacao de Madagascar la garantie d’un produit à forte valeur ajoutée.
Cette distinction, rare à l’échelle mondiale, marque un tournant stratégique, car elle consacre la qualité aromatique exceptionnelle du cacao produit principalement dans la vallée du Sambirano.
Nouvelle étape
En effet, grâce à cette distinction, le cacao malgache ne devrait plus être considéré comme une simple matière première soumise aux fluctuations des cours internationaux du cacao standard. Ce produit phare des exportations malgaches est désormais considéré comme un produit d’origine à forte valeur ajoutée, comparable aux grands crus dans d’autres filières agricoles. Cette reconnaissance internationale ouvre ainsi une nouvelle étape pour la filière, dont les acteurs s’accordent à reconnaître que, face aux grands producteurs de cacao de masse comme la Côte d’Ivoire ou le Ghana, Madagascar ne peut plus construire sa stratégie sur les volumes. L’avantage compétitif du cacao malgache réside dans la rareté, la qualité et l’identité de son cacao. Il s’agit, en somme, de faire reconnaître cette spécificité tout au long de la chaîne de valeur afin que les prix payés reflètent réellement l’excellence du produit, et non les seules évolutions du marché mondial des fèves standard.
Rémunération équitable
Parmi les actions de promotion entreprises jusqu’ici figure la participation de Madagascar aux grandes négociations internationales sur le cacao. Une récente rencontre tenue à Bruxelles a, par exemple, permis à la délégation malgache de défendre la position du pays. À savoir : la durabilité de la filière cacao ne peut être réduite à une succession d’obligations techniques imposées aux producteurs. Elle doit impérativement s’accompagner d’une rémunération équitable des femmes et des hommes qui préservent quotidiennement la qualité exceptionnelle du cacao malgache. Sur ce point, d’ailleurs, Grégory Rabeson, directeur exécutif du Conseil national du cacao, a expliqué que « le cacao durable est une illusion si l’on ne garantit pas, en priorité, une rémunération juste aux producteurs qui préservent cette qualité exceptionnelle au quotidien ». La filière mérite également un important travail de structuration, qui lui permettra l’accès aux marchés les plus exigeants, notamment au sein de l’Union européenne.
Maîtrise parfaite
Le développement de la filière cacao premium de Madagascar passe également par une parfaite maîtrise de la traçabilité grâce à la géolocalisation des plantations, un contrôle rigoureux de la qualité assuré par des laboratoires spécialisés, ainsi qu’une adaptation permanente aux nouvelles normes sociales et environnementales. En tout cas, le CNC multiplie les initiatives pour faire du cacao un témoignage de l’excellence de la gestion d’une filière à impact international. « Nous veillons à ce que la reconnaissance internationale du cacao malgache ne reste pas une statistique sur papier, mais qu’elle se traduise concrètement par une montée en gamme de la rémunération paysanne et un renforcement de la résilience de toute notre économie rurale », ajoute le directeur exécutif du CNC.
R.Edmond.
