Les amateurs de gastronomie asiatique et de K-culture ont rendez-vous le jeudi 27 août prochain à la Villa Pervenches. L’Ambassade de la République de Corée à Madagascar ouvre ses portes pour un atelier culinaire d’exception consacré au mythique kimbap, promettant une immersion gourmande au cœur des traditions du Pays du matin calme.
Voyage gourmand à Ivandry. Dans le cadre de son programme « Atelier de Culture Coréenne 2026 », la représentation diplomatique coréenne dans la capitale organise une session d’initiation culinaire pas comme les autres. Le jeudi 27 août, dès 10 heures du matin, les passionnés de l’art culinaire asiatique sont conviés au siège de l’Ambassade dans le quartier d’Ivandry (Lotissement Bonnet).
Dégustation
Pour cette édition, les projecteurs seront braqués sur une spécialité incontournable de la cuisine de rue et des pique-niques coréens : le kimbap. Sous la houlette éclairée de la cheffe cuisinière de l’Ambassade, les apprentis cuistots d’un jour apprendront à maîtriser l’art du roulage de ce célèbre mets à base de riz, de légumes et d’algues. La séance de pratique sera suivie d’une dégustation conviviale, rehaussée par la présence des incontournables ramyeon, ces nouilles épicées très prisées. Cet événement est totalement gratuit mais, logistique oblige, la capacité d’accueil est strictement limitée à une trentaine de gourmets. Pour espérer décrocher leur précieux ticket d’entrée, les candidats doivent exprimer leur motivation en commentaire sous la publication officielle de l’Ambassade avant le 20 août. Les heureux élus seront contactés directement en message privé. Que les retardataires se rassurent : la représentation diplomatique promet déjà d’autres rendez-vous thématiques tout au long de l’année pour continuer à faire rayonner la culture coréenne dans la Grande île.
Narindra Rakotobe
