À Maurice, le riz demeure un aliment de base pour une grande partie de la communauté malgache. Mais depuis plusieurs semaines, la pénurie de riz ration complique le quotidien de nombreux travailleurs malgaches, habitués à ce riz dont le goût et la texture se rapprochent de ceux consommés à Madagascar. Le riz ration, en provenance du Pakistan, présente également l’avantage d’être accessible. Le sac de 25 kg est vendu à un prix abordable, environ Rs 270, ce qui en fait un choix privilégié pour de nombreux travailleurs expatriés. Face aux ruptures de stock dans plusieurs commerces, beaucoup se tournent désormais vers d’autres variétés, notamment le basmati, généralement plus cher. Mais ce changement n’est pas toujours apprécié. « Moi, je n’aime pas le basmati. J’ai l’impression de manger du plastique et le goût n’est pas vraiment appétissant. Manger des nouilles tous les jours n’est pas non plus une solution », témoigne un travailleur malgache qui préfère garder l’anonymat. Dans les cantines des entreprises employant des Malgaches, cette situation a également constitué un véritable défi durant le mois de septembre. Les cuisiniers ont dû composer avec la gestion des stocks et adapter les repas en fonction de la disponibilité du riz, une situation qui a compliqué la préparation des repas quotidiens. Selon les autorités mauriciennes, les difficultés d’approvisionnement sont principalement liées aux retards du transport maritime. Des cargaisons en provenance du Pakistan ont notamment été retardées en raison des perturbations des routes maritimes et du transbordement. Plusieurs cargaisons, représentant au total environ 2 000 tonnes, sont attendues à Maurice. Une première cargaison de 500 tonnes est annoncée cette semaine. Le retour progressif à la normale est attendu entre le 7 et le 15 octobre. Les consommateurs, notamment les nombreux travailleurs malgaches, espèrent désormais retrouver rapidement leur riz habituel dans les rayons.
Manjato Razafy
