Les analyses effectuées sur les aliments consommés par les 291 employés victimes d’une intoxication alimentaire à Ivandry et à Ambohimangakely ont révélé la présence de plusieurs micro-organismes, dont Escherichia coli et des levures, dans la salade de fruits. La présence d’Escherichia coli, une bactérie pouvant être à l’origine de troubles digestifs et d’infections intestinales, soulève des interrogations sur les conditions de préparation, de conservation et de manipulation de cet aliment. L’affaire remonte à la semaine dernière, lorsque plusieurs employés de centres d’appels situés à Ivandry et à Ambohimangakely ont présenté des symptômes compatibles avec une intoxication alimentaire après avoir consommé un repas comprenant notamment du poisson et de la salade de fruits. Face à la situation, la restauration a été suspendue et la cantine concernée fermée. Des mesures de nettoyage et de désinfection ont également été engagées, tandis que les aliments suspects ont été soumis à des analyses afin d’identifier l’origine de cette intoxication collective.
Yv Sam
