Après l’organisation de plusieurs programmes de formations sur l’hôtellerie et la restauration dans la Grande Ile, MHT (Madagascar Hôtel Consultant) lance le premier centre de formation professionnelle de la restauration et de l’art culinaire haut de gamme à Madagascar. D’après les explications du fondateur, Jean-Phillipe Arnou, expert dans l’hôtellerie et la restauration, depuis 35 ans, plusieurs modules doivent être maîtrisés pour offrir des services aux normes internationales, qui ne déçoivent pas les touristes. En effet, MHC a établi un programme de formation où figure une longue liste de modules de formation, qui se déroule au cours de l’année. « Avec le centre de formation, les apprenants pourront avoir des connaissances plus approfondies, sur les filières Cuisine, Pâtisserie ou Restaurant et Bar. La formation dure six mois, dont deux mois en entreprise. La prochaine rentrée sera le 15 octobre 2015 », a annoncé le fondateur de MHC, en présentant le Centre de formation, lors de la tenue du Salon de la Gastronomie, le 27 septembre dernier, à l’AFT Andavamamba.
Antsa R.
