Les dégustateurs l’ont vu pour la dernière fois lors de la troisième édition du Petit Salon Gourmand qui s’est tenu le 5 août dernier. Il avait ce sourire charmant en accueillant les invités. Puis, il s’est fait rare, jusqu’à ce que tombe la bouleversante nouvelle !
Il était un aventurier toujours à la découverte de nouveaux ingrédients. Ses plats sentaient tellement bon qu’ils faisaient bouillonner le suc digestif des boulimiques. On veut encore le voir préparer ses délicieux gâteaux, sa cuisine gasy-gasy, Hélas, le talentueux « food designer » est parti trop tôt !
Aina Rajaonah est décédé le mercredi 25 octobre dernier, à l’âge de 32 ans. La famille, les amis, ainsi que les passionnés de gastronomie sont sous le choc. Son ami Thonny Tahina Rakotomalala se souvient, avec les larmes aux yeux, du chemin qu’ils ont fait ensemble et des activités que le défunt entretenait. « L’art culinaire nous a réunis. Ensemble, nous avons organisé le petit salon gourmand. Il donnait des recettes sur les réseaux sociaux, il livrait des séances de dégustation gratuites aux gastronomes ».
Ayant été formé à l’Institut national de tourisme et de l’hôtellerie (INTH), Aina Rajaonah excellait dans le domaine de la restauration. Il avait choisi d’exercer une profession relativement libre, pour laquelle ses méthodes, son perfectionnement, l’amélioration de ses compétences reflétaient ses propres décisions et désirs.
Des projets et des perspectives de voyage mobilisaient ses pensées. Bref, il était un homme d’action. Hormis les évènements qu’il avait organisés, il avait également ouvert un fast-food à Ambaniala Itaosy, lieu où il exposait ses talents, son art de faire bonne chère.
Une messe sera organisée à l’ECAR Ambaniala pour un dernier hommage. Ensuite, le corps de Aina Mickaël Rajaonah sera inhumé au tombeau familial à Antanetibe Ilafy.
Iss Heridiny
