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dimanche, mai 11, 2025
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Art culinaire Indonésien : Un moyen de renforcer le lien d’amitié entre nos deux pays

Présentation du culinaire indonésien.
Présentation du culinaire indonésien.

Invité par l’IEP (Institut d’Etudes Politiques à Madagascar), le 19 Février 2016, l’Ambassade de la République d’Indonésie a participé à la Conférence concernant la Diplomatie Culinaire.

Une première édition organisée par ladite université en présence et avec la participation active du représentant du ministère du Tourisme, des Transports et de la Météorologie, M. François Randriamahandry, ministère de la culture, des représentants des Ambassades / des étudiants étrangers y compris les Camerounais, les Comoriens, les Sénégalais et les Rwandais ainsi que l’intervenant principal, le chef Mariette Andrianjaka. L’événement a été ouvert par le Recteur de l’IEP M. David Rajaon suivi de l’exposition culinaire et du débat entre représentants des pays, les ministères et les étudiants.

A l’occasion de cet événement, le chargé d’affaires en pied de l’Ambassade d’Indonésie, Artanto S WARGADINATA a fait un exposé intitulé «Diplomatie-Gastronomie : Une réflexion sur l’identité nationale et les Diversités Culturelles ». Pendant la présentation, le Chargé d’Affaires a martelé l’atout important sur l’emplacement stratégique de l’Indonésie (grand archipel dans le monde), l’unité dans la diversité, les 30 différents types alimentaires de l’Archipel (y compris le Nasi Tumpeng qui joue un rôle très important dans l’histoire, la philosophie, la culture et le paysage du pays). Un moyen pour faire connaître au public les opérateurs en gastronomie de l’Indonésie, à savoir l’Association Gastronomique Indonésienne (IGA). A travers les Associations des Femmes Indonésiennes à Madagascar (DWP), les plats Indonésiens ont été au menu, comme le Kue Lumpur (gateau), Nagasari Yogyakarta, Lumpia Semarang et les produits à base de soja (Jus, lait, fromage…). Un alumni Indonesia de l’IEP parlant couramment le bahasa Indonesia a demandé une clarification sur le slogan indonésien « Unité dans la Diversité ». Une opportunité pour la délégation indonésienne de promouvoir la 3e édition de Rakibolana Indonesia – Malagasy. Un projet d’ouverture d’un restaurant indonésien à Madagascar est aussi au menu pendant le débat.

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