Les œufs, particulièrement, et certains fruits et légumes visibles dans les marchés de quartier affichent depuis quelques jours une hausse des prix. Les œufs avoisinent les 800 ariary actuellement, pour les hors calibres et 750 ariary pour les œufs de taille moyenne, auprès des épiceries et les marchés de la capitale. Il en est de même pour certains fruits, pourtant de saison, tels les mangues et les letchis. De 1 200 à 1 500 ariary le kilo, il y a encore une semaine au marché d’Andravoahangy, les letchis étaient proposés le week-end dernier à 1 600 à 2 000 ariary le kilo sur le même marché. Quelques hausses intempestives observées également pour le prix de la farine auprès de certains détaillants de la Capitale. La hausse n’est ainsi pas généralisée. Les prix auprès des grossistes n’ont pas connu de hausses significatives et se situent autour de 164 000 à 170 000 ariary le sac de 50 kg en fonction des marques et des origines des produits.
Ces produits alimentaires observant quelques hausses des prix actuellement, sont généralement utilisés pour la fabrication de produits à forte demande lors des fêtes de fin d’année – dont notamment les gâteaux, les entremets divers – aussi bien au sein des ménages qu’au niveau des traiteurs et autres professionnels de la restauration. D’après les détaillants d’œufs, en particulier, une hausse des prix est toujours observée durant la période des fêtes de fin d’année, en dépit d’une offre pourtant en hausse. Les prix peinent, par la suite, à redescendre une fois cette période passée.
Hanitra R.
