Les crevettes de Madagascar font partie des produits très prisées sur le marché international étant donné l’excellence de leur qualité qui plus est bio. C’est le deuxième fruit de mer mis en valeur au niveau mondial. La valeur des exportations de crevettes de la Grande île se chiffrait à 84,21 millions USD l’année dernière, d’après les statistiques fournies par TradeMap. Ce qui représente un volume d’exportation évalué à 6 346 tonnes de crevettes, décortiquées ou non ou bien fumées. Il faut savoir également que cet or rose représente près de la moitié de la valeur totale des exportations des ressources halieutiques de Madagascar. Cette filière porteuse, rappelons-le, est une des filières pourvoyeuses de devises à la nation. Outre la pêche, l’élevage des crevettes dans des fermes aquacoles est également développé dans le pays. En revanche, ce produit halieutique reste encore un produit de luxe pour la majorité de la population malgache étant donné que leur prix n’est pas à la portée de toutes les bourses surtout en cette période de fête de fin d’année. Il s’agit en plus d’un produit facilement périssable.
Navalona R.
