Après une période de fermeture, le Firelake Grillhouse du Radisson Blu Hotel Antananarivo Waterfront signe un retour remarqué sur la scène culinaire de la capitale. Le restaurant rouvre avec un concept inédit baptisé Flame & Cane, qui marie l’art du grill et la richesse aromatique du rhum d’exception.
Une expérience sensorielle autour du feu et de la canne
Sous cette nouvelle identité, Firelake invite les amateurs de bonne cuisine à vivre une expérience à la fois gourmande et raffinée. Flame & Cane revisite le traditionnel brunch en y apportant une touche de caractère : viandes flambées, fumées ou grillées au feu de bois, accompagnées d’accords de rhums rares soigneusement sélectionnés.
L’idée : sublimer chaque plat par des arômes profonds et des notes boisées, tout en explorant l’univers du rhum sous un angle gastronomique.
Le brunch Flame & Cane est proposé tous les dimanches à partir de midi, pour un moment de partage et de découverte autour du feu et de la canne à sucre.
Entre feu, saveurs et esprit de la canne
Avec Flame & Cane, Firelake dévoile une nouvelle facette de son identité : celle d’une cuisine de caractère, inspirée par la flamme et sublimée par le rhum. Le restaurant met en avant des viandes de haute qualité, soigneusement sélectionnées et importées, pour garantir une expérience gustative à la hauteur des plus grandes tables internationales.
Chaque assiette raconte une rencontre entre la puissance du grill et la douceur des notes sucrées et épicées du rhum. Les accords sont audacieux, les saveurs intenses, et l’expérience se veut résolument contemporaine — un hommage à la convivialité, à la générosité et au savoir-faire culinaire.
Une réouverture placée sous le signe de l’innovation
Avec Flame & Cane, Firelake affirme sa volonté de se renouveler sans perdre son essence : celle d’un lieu où la passion du feu, la qualité des produits et la créativité des chefs s’entrelacent.
Ouvert 7 jours sur 7, le Firelake Grillhouse accueille les amateurs de grillades, de cocktails et d’expériences sensorielles dans une atmosphère élégante et conviviale.
Partenariat rémunéré – M-CL024386
