La 2e édition de la Foire aux fromages des Hautes Terres, organisée par M’Anja Events en partenariat avec Malagasy Dairy Board (MDB), aura lieu du 10 au 12 juillet 2025 au Jardin d’Antaninarenina. Lors de cet événement, sous tutelle du ministère de l’Agriculture et de l’Elevage, les organisateurs prévoient la promotion et la valorisation des produits « Vita Malagasy ». Les meilleurs fromages artisanaux et les autres produits dérivés du lait faisant la particularité des quatre régions à forte potentialité dans les Hautes Terres, à savoir Analamanga, Itasy, Bongolava et Vakinankaratra, y seront à l’honneur.
Faible consommation
Outre les ventes promotionnelles des fromages, les visiteurs auront l’occasion de déguster gratuitement du lait et ses produits dérivés. Des producteurs locaux de fromages exposeront leur savoir-faire à travers une trentaine de stands lors de cette 2e édition de la Foire aux fromages des Hautes Terres. Force est de reconnaître que le fromage est un aliment complet, riche en nutriments, et recommandé pour assurer un équilibre alimentaire. Cependant, la consommation de ce produit laitier reste encore faible à Madagascar. La foire se donne pour objectif d’inciter la population à inclure le fromage et les autres dérivés du lait dans son alimentation. Il est à noter que le MDB, pour sa part, animera des conférences et des séances de démonstration, à cette occasion. Un stand spécifique est également érigé pour aider les visiteurs à réaliser une recette de pizza à base des fromages qu’ils auront achetés dans les autres stands.
Navalona R.
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