Le cadre est excellent et en plein centre ville. L’ambiance est bonne. Le Complexe Restaurant a tout pour être l’endroit inévitable pour les amateurs de bonne cuisine. Loin du concept industriel des « Food Courts », le COMPLEXE est en effet une cuisine du monde raffinée et haute en couleurs, concoctée par la brigade des 12 cuisiniers du Chef Marco qui a, à son actif 20 ans de cuisine.
Situé au Pradon Antanimena, Le Complexe offre une vaste terrasse idéale pour les moments de détente qui vous accueillera pour vos moments de détente, et ce dans un cadre unique et personnalisé. « Les aspirations du COMPLEXE sont simples: satisfaire sa clientèle à travers un large de choix de mets riches en saveurs et accessibles à tous, tout en maintenant le service de choix d’un restaurant » a notamment déclaré Régis Guillet un des initiateurs de ce nouveau restaurant, lors de la conférence de présentation qui a eu lieu samedi dernier. Et bien plus qu’un lieu de restauration, le COMPLEXE est également un espace de détente et de divertissement: « Afterworks & Happy Hours » avec lives et animations musicales du mercredi au samedi soir. Un challenge ambitieux et audacieux pour les initiateurs du restaurant: un disciple Escoffier, Jean-Marc Bouchet et un amoureux de la bonne table, Régis Guillet, tous deux acteurs expérimentés de la grande cuisine et de l’événementiel à Madagascar. Le Complexe propose trois cartes de choix : La Bistronomie, bistrot et tendance ; Le Jap, fusion asiatique et enfin, l’AN-K pour la saladerie et le snacking.
R.Edmond
