La « Soirée des Reines » organisée par Mada Sakafo Festival se tiendra ce vendredi 16 décembre au Carlton Anosy. Savoir-faire culinaire malagasy avec le chef Mariette Andrianjaka, mais aussi animation musicale seront au menu.
Le concept consiste à faire revivre le « sakafo » malagasy du temps de la royauté, alors que Madagascar était dirigé par la Reine Ranavalona III. Au menu, du foie gras, ampalibe, carpe royale, varangan’omby volavita… et bien d’autres encore. De la gastronomie typiquement malgache concoctée par les chefs Mariette Andrianjaka et Elian Pon. La passion pour la gastronomie malgache, ce n’est pas une, ou deux personnes qui en sont fans, mais tout un régiment. A discuter avec le Chef Mariette Andrianjaka, on se rend compte de la richesse et de la chance que l’on a de pouvoir manger de si bons légumes et fruits, avec un goût exceptionnel, à Madagascar. Le pays est vaste et le potentiel est énorme. Les stratégies politiques devraient donc se tourner vers l’agriculture et l’agroalimentaire, pour que le pays puisse avoir une autonomie alimentaire. Car ce festival d’art culinaire est bien au-delà de la dégustation de bons petits plats. C’est une manière de voyager et de faire voyager Madagascar grâce à son patrimoine culinaire.
Soirée animée. La soirée des Reines s’annonce donc royale : un Chef plus que reconnu dans le domaine de la gastronomie, Mariette Andrianjaka, et avec elle Elian Pon, mais aussi une chanteuse qui se fait un nom dans le show biz malgache. Mia sera également de la soirée pour une prestation digne de sa notoriété. Avec elle, Rija Ramanantoanina, crooner toujours aussi adulé des tananariviens. Enfin, Ando Rakotoarisoa, chanteur lyrique, qui va interpréter les chansons de Ludger Andrianjaka. Pour Mourad Bebbouche, fondateur de Sakafo, cet événement s’inscrit dans la promotion touristique de Madagascar. « Nous avons déjà parcouru plusieurs pays depuis le mois de juin, en l’occurrence l’Indonésie, La Réunion, Canada, Maroc et bien d’autres encore dans le but de partager au monde entier le savoir-faire culinaire malgache » dit-il.
Anjara Rasoanaivo
