Duo, c’est le concept du Chef Rahajarizafy et de Benja Gasy, qui allient musique et gastronomie. Premier rendez-vous au Palais du Méchoui à Ankadivato le jeudi 2 mars à 18h30.
Pour le Chef Rahajarizafy et Benja Gasy, c’est une histoire de passion et d’amitié qui a commencé en 1987, et qui est restée intacte jusqu’à aujourd’hui. Car lorsque la gastronomie rencontre la musique entre passionnés, le temps semble éternel. Tout commence en 1987 à Zurich, et continue à Paris en 1988. Dix ans après, les années passent, mais l’amitié reste, ils se retrouvent à Nairobi. Cela ne ferait aucun sens s’ils ne partagent pas cette prestation avec les Malgaches. Ainsi, désormais, ils referont le concept à Madagascar, au Palais du Méchoui à Antsakaviro. Et pour commencer, ils donnent rendez-vous le jeudi 2 mars prochain pour un grand buffet malgache à gogo, avec une animation musicale purement malgache. Associer les saveurs du palais à la musique traditionnelle, parce que Benja Gasy s’est toujours illustré, à travers sa carrière qui a largement dépassé les frontières malgaches, grâce à ses racines malgaches.
Produit frais. Pour ces « jeudis » en musique, le duo sera surprenant. D’un côté, les bons petits plats du Chef Rahajarizafy, qui veut valoriser les produits frais malgaches. Une aubaine pour ce Chef qui aime travailler les matières et les produits, et qui affectionne la gastronomie malgache. Comme ce sera un rendez-vous hebdomadaire, il cuisinera de tout. « Les jeudis, ce sera un buffet spécial « malagasy », puisque tous les autres jours de la semaine, il y a déjà le méchoui et les autres grillades » explique le Chef Rahajarizafy. En tout cas, pour du bon « sakafo malagasy », rendez-vous ce 2 mars.
Anjara Rasoanaivo
