Bilan apparemment positif pour l’Alliance française d’Andavamamba par rapport à son évènement annuel le salon de la Gastronomie qui s’est déroulé du 28 au 30 septembre. En effet, les organisateurs ont enregistré plus de 5 000 visiteurs durant ces trois jours. Le nombre des exposants a atteint les 70 professionnels de restauration. Sans oublier que l’évènement a donné la part belle au fast-food typiquement malgache comme les saucisses de Talata Volon’ondry. Tous les produits malgaches, de la mer et de la terre, ont aussi été représentés. Pour cette 5e édition, le monde de la pâtisserie a été mis particulièrement à l’honneur.
Deux chefs ont été exclusivement présents pour des séances d’atelier et de partage. En l’occurrence, le chef Thierry Andriananja, le Malgache qui est en train de monter dans le milieu de la gastronomie. Le meilleur ouvrier de France, le chef Michaël Réano a aussi été présent pour le plus grand bonheur des gourmets. Plusieurs séances d’ateliers centrés autour de l’art de la table ont été proposées, comme les décors, la mise en place, les confiseries… En trois jours, les visiteurs ont pu profiter de toutes les saveurs notamment celles venus du terroir. L’année prochaine, ces derniers s’attendent à ce que d’autres pays viennent s’ajouter à ce rendez-vous des gourmets.
Maminirina Rado
