La rude concurrence permet à certains opérateurs comme Chaya compagnie de relever le défi et d’évoluer dans leurs activités.
Les établissements de restauration poussent comme des champignons dans la Capitale. L’implantation des gargotes à quelques mètres de leurs emplacements n’est pas en reste. En dépit de tout cela, Chaya compagnie s’est dite prête à faire face à cette rude concurrence. Pour ce faire, « nous misons essentiellement sur les spécialités culinaires et notre expertise ayant fait notre réputation depuis l’ouverture de notre restaurant dit « Gasy Ts’Art » en 2010 », a expliqué Malala, la gérante de Chaya compagnie, lors d’une rencontre avec la presse hier.
Livraison. « Malgré les difficultés que nous avons rencontrées pendant un certain temps, notre équipe a survécu en procédant à la réouverture de cet établissement de restauration localisé maintenant à Mahamasina, et ce, suite à la demande de nos fidèles clients », a-t-elle témoigné. Le choix de cet emplacement en plein centre ville a été stratégique pour ce promoteur. En effet, « nous allons cibler les élèves des écoles environnantes, les employés ainsi que les commerçants qui tiennent des stands à Mahamasina tous les jeudis de la semaine. Une de nos particularités, nous pouvons effectuer une livraison de repas », a-t-elle enchaîné.
Défi. Rappelons que « Gasy Ts’Art » avait auparavant servi des clients VIP. « Mais même si l’on change pour le moment de cible, la qualité de nos services reste identique à celle offerte aux VIP », a-t-elle précisé. Et parlant de cette rude concurrence, « cela nous permet de relever le défi et d’évoluer dans nos activités. Nous sommes également habitués à recevoir les critiques des clients afin de mieux les satisfaire. C’est la qualité des services et les spécialités culinaires qui nous démarquent des autres concurrents », a soulevé la gérante de Chaya compagnie. Notons que les snacks constituent les produits attrayants chez « Gasy Ts’Art ». De nouveaux plats y compris le menu du jour à la portée de toutes les bourses seront également proposés dans le cadre de sa réouverture. Mieux vaut le goûter une fois que de l’entendre mille fois !
Navalona R.
