Bien que Madagascar soit un grand producteur de riz, les rendements peinent à satisfaire les besoins de la population. Face à ce constat, l’entreprise suisse Bühler, l’un des leaders mondiaux dans la fabrication d’équipements pour l’industrie agroalimentaire, a décidé de mettre son expertise au service de la Grande île.
Actuellement, les pertes après récolte représentent un défi majeur pour les riziculteurs malgaches. L’utilisation de techniques manuelles ou d’équipements obsolètes entraîne un gaspillage important. « On estime à 30 à 35% les pertes après récolte. La priorité est de réduire les pertes pour une meilleure productivité », a souligné Olivier Marion, responsable des comptes clés deBühler, lors d’une conférence de présentation de Bühler Afrique Australe à Madagascar qui s’est tenue à Ambodivona, hier. Il a précisé que l’introduction de machines industrielles modernes, dotées d’un système de séchage contrôlé, est la solution pour minimiser ces pertes. Bühler,un groupe présent dans 140 pays et disposant d’une quarantaine d’usines à travers le monde, n’en est pas à sa première collaboration avec Madagascar. L’entreprise était déjà active sur le territoire dans les années 80, et certains de ses équipements de l’époque sont encore en service aujourd’hui, preuve de leur robustesse et de leur durabilité. La rencontre d’hier a également permis de présenter les solutions innovantes pour les épices et les légumineuses.
Accompagnement
En complément de son rôle de fournisseur d’équipements, cette entreprise suisse souhaite s’associer au gouvernement malgache pour l’accompagner dans sa stratégie nationale sur l’autosuffisance alimentaire. L’entreprise entend apporter son expertise technique et son vaste réseau en matière d’énergie, de financement et de partenariats. « Nous ne sommes pas de simples fournisseurs de machines. Nous aidons le gouvernement et les entreprises privées avec notre savoir-faire en matière de gestion de l’énergie et d’orientation stratégique », a ajouté Tojo Fehizoro, le représentant de Bühler à Madagascar. La gamme d’équipements de Bühler couvre l’ensemble du processus de transformation du riz, depuis le paddy (riz brut) jusqu’au riz conditionné en sacs.Grâce à ces machines, le rendement est plus élevé et la qualité du riz est nettement améliorée. « Le rendement est supérieur et le produit final de meilleure qualité que celui obtenu avec d’autres machines», a-t-il affirmé. L’optimisation des coûts d’exploitation et l’amélioration de la qualité du produit profitent à toute la chaîne de valeur, des exportateurs aux consommateurs, pour qui le riz est la base de l’alimentation à Madagascar.
Narindra Rakotobe
