Neuf entreprises exportatrices de produits malgaches à haute valeur ajoutée ont participé au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’hôtellerie et de l’Alimentation), qui s’est tenu à Lyon, du 21 au 25 janvier dernier. « Lyon est le berceau de la gastronomie, cela est l’une des raisons pour laquelle les grands acteurs de la gastronomie issus des quatre coins du monde s’y sont retrouvés, dans le cadre de ce grand salon », a affirmé Gille de Goff Andriamiandra, président de Cap Export et Vice-président de la CCI France Madagascar, hier, lors d’une séance de restitution organisée à la FCCIM Ankorondrano. Ce salon purement gastronomique, qui a permis de présenter l’origine et de promouvoir l’excellence de nos produits. En effet, Madagascar a tenu un des 28 Pavillons, sur 60m2, pour exposer ses offres. Dans le cadre de ce salon, le concours ICC ou International Culinary Center, était au menu. Madagascar y a également participé, représenté par le chef Lalaina Ravelomanana et son équipe. « Nous avons tout pour réussir sur le marché mondial. Des produits 5 étoiles qui sont parmi les meilleurs du monde. Mais comme on dit, dans un concours, il y a toujours un gagnant et nous n’avons pas eu cette chance. Cependant nous avons toutes les clés entre nos mains », a-t-il confié. Il s’agit d’un évènement à succès pour les exportateurs ainsi que les produits malgaches étant donné que 1150 visiteurs sont venus aux stands de Madagascar, sur environ 86 400 visiteurs du Hall 2 dédiés aux pavillons internationaux. Les représentants de Madagascar, lors de ce salon étaient l’ICCO (International Cocoa Organisation-UK), la Chocolaterie Robert et Menakao pour le cacao, Copefritp pour le poulpe, Trimeta Agrofood pour la vanille, Sigma a représenté le miel, et enfin THB Pilsener, ont représenté la Grande Ile, pour la première fois au SIRHA. La prochaine édition aura lieu dans deux ans, Avec l’espoir que le succès de nos produits ne cesse de s’enchaîner.
Koloina H. (stagiaire)
