Une fois de plus le talent malgache brille sous d’autres cieux. Vendredi, Larissa Rajaonarivelo s’est hissée sur la première marche du podium du concours d’art culinaire « Tous en cuisine »sur une télévision réunionnaise. Ils étaient huit à s’affronter en finale, après six semaines de compétition, la jeune femme a réussi à séduire le jury de cette première édition. Devançant les autres concurrents, elle a su garder le cap parmi ces grands amateurs de cuisine. Pour la finale, tout le monde a mis la main à la pate et ont frappé fort pour convaincre le public dans un décor hors du commun. Si bien que tout le monde a donné le meilleur, son plat à base de tartare a signé le sacre de Larissa Rajaonarivelo sous les yeux méticuleux de Thierry Kasprowicz, Jean-Alexandre Ouaratta et Béatrice Fabignon qui ont constitué le jury de cette grande première. Chaque candidat a travaillé avec des produits du terroir en relevant les saveurs réunionnaises doublé d’épreuves techniques et d’originalité.
Originaire du Sud de Madagascar, Larissa Rajaonarivelo est une vraie passionnée de cuisine. Du haut de ses 28 ans, son influence culinaire s’est faite à travers les marmites malgaches, françaises et créoles dans ses multiples voyages à travers le globe. Issue d’une famille métissée, elle a eu la chance de goûter à presque toutes les cuisines du monde. Sa participation au « Tous en cuisine » a été pour trouver où est-ce qu’elle en est au niveau de sa carrière, histoire de jauger son talent et son évolution en tant que chef à domicile. Férue de « ravitoto », « vary sosoa » et de salade composée des gargotes malgaches, elle n’oublie pas ses racines. Actuellement, elle travaille à son compte à l’île de La Réunion. Selon elle, « si on décide d’entrer dans le monde de l’art culinaire, il faut le faire par choix mais non par obligation parce que c’est une passion et si l’on n’est pas passionné par ce métier, on ressent très vite qu’il y a énormément de contraintes qui vont prendre le dessus ».
Zo Toniaina
