27e édition de la FIERMADA : Les produits du terroir pris d’assaut par les consommateurs

La 27^e édition de la Foire internationale de l’économie rurale de Madagascar (FIERMADA) se déroule au stade Makis à Andohatapenaka depuis jeudi dernier et jusqu’à dimanche.

Près de 300 exposants, venus des quatre coins de l’île et répartis sur 350 stands, y participent activement. Cette année, les produits du terroir, notamment les légumes bio, ont été pris d’assaut par les consommateurs. Les coopératives agricoles et les organisations paysannes représentant divers bassins de production sont d’ailleurs mises à l’honneur durant cette foire agricole de grande envergure. Pour la coopérative FANAEVA d’Ambohitrinindriana, dans la commune rurale de Fiaferana, district d’Avaradrano, les petits pois, les carottes, les salades et les haricots verts, ainsi que les œufs, ont tous été écoulés durant les deux premiers jours de l’événement. « Nous avons tous fait de bonnes affaires cette année », témoignent les membres.

Réduire la dépendance aux importations

Les produits de la mer, tels que les crevettes séchées proposées par des associations de petits pêcheurs, ont également été vendus comme des petits pains. En outre, les produits laitiers, notamment le yaourt et le fromage sans lactose de Kéfir, ont attiré les visiteurs. Force est de constater que la plupart des exposants de produits agroalimentaires ont proposé des dégustations afin d’inciter les consommateurs à acheter leurs produits. On y trouve, entre autres, des produits laitiers, du miel, des cookies, des confitures, des rhums arrangés et des apéritifs, tous fabriqués localement. La population malgache commence ainsi à s’intéresser davantage aux produits du terroir bio, qu’ils soient bruts ou transformés, comme le « vary amin’anana » et le riz cantonais précuit accompagné de viande. Les produits d’élevage, notamment les poissons vivants, les volailles et les chats, sont également à l’honneur. Cette dynamique contribue à réduire la dépendance de Madagascar aux importations de produits alimentaires, de nombreux produits alternatifs étant proposés sur le marché. Elle contribue également à l’amélioration des revenus des producteurs en facilitant l’accès de leurs produits aux marchés.

Séances de démonstration

Il est à noter que le thème choisi pour cette 27^e édition de la FIERMADA est axé sur « Des routes rurales solides pour relier les paysans aux communes ». Outre la valorisation des activités des jeunes agripreneurs, diverses innovations agricoles sont également exposées dans l’espace AgriTech, dans le cadre de cette foire. Des séances de démonstration de pompes solaires et de systèmes d’irrigation goutte-à-goutte, ainsi que de séchoirs solaires pour les fruits, les légumes et les poissons, visant à réduire les pertes post-récolte, sont notamment organisées par les exposants. Des microéquipements tels que les décortiqueuses, les moulins et les semoirs y sont également présentés. Par ailleurs, des acteurs du milieu rural se lancent dans la digitalisation de l’agriculture en introduisant des plateformes et des applications destinées à faciliter les techniques de production, notamment grâce au suivi météorologique permettant de déterminer le calendrier cultural. Ces outils facilitent également la commercialisation des produits agricoles en mettant directement en relation les producteurs et les consommateurs.

Conférences pratiques

Par ailleurs, des ateliers de cuisine et de transformation ont eu lieu durant cette foire internationale de l’économie rurale. Les visiteurs ont ainsi l’opportunité d’apprendre à transformer le manioc, les fruits et le lait à l’aide de méthodes simples. De leur côté, les producteurs peuvent rencontrer directement les acheteurs, qu’il s’agisse de grossistes, de collecteurs, de particuliers, d’hôteliers et de restaurateurs, d’industriels, voire d’exportateurs. Ce n’est pas tout ! Les acteurs souhaitant se lancer dans les secteurs de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche, notamment dans la pisciculture, disposent de tous les intrants et équipements nécessaires au démarrage de leurs activités, après avoir reçu les formations adéquates. Des conférences pratiques sur différentes thématiques, notamment le conditionnement des produits, l’accès au financement, le respect des normes et de la qualité, ainsi que les techniques de transformation, sont également organisées au profit des visiteurs durant la foire.

Navalona R.