Les événements et actualités ainsi que le grand flux d’informations diversement interprétées ces dernières semaines, ont amené les consommateurs à revoir leurs choix de consommation. Les huiles alimentaires sont étroitement concernées. Les épiciers de quartier constatent l’apparition de nouvelles demandes : les huiles de colza et d’arachide. Avant cette récente légère hausse de la demande, l’huile de colza est beaucoup moins proposée dans les épiceries de quartier en raison de son prix beaucoup plus élevé par rapport aux huiles de soja. Environ 15 000 ariary à 17 000 ariary la bouteille de 1 litre. L’huile d’arachide, en revanche, est un choix plus abordable bien que son prix soit légèrement plus élevé que l’huile de soja dont le prix est le moins élevé sur le marché local. Force est de constater, cependant, que ces produits sont loin d’être à la portée de la grande majorité des consommateurs, notamment les ruraux. L’autre choix des consommateurs peu nantis est l’huile d’arachide de fabrication artisanale, bien que ces produits échappent en grande partie aux contrôles de qualité.
Parallèlement, les huiles aux prix beaucoup plus élevés tels que l’huile d’olive, dans les magasins de grande distribution, trouvent toujours preneurs. Compter entre 60 000 ariary et 90 000 ariary la bouteille de 1 litre.
Hanitra R.
Merci pour cette partage d’informations profonde du continent africain. Certe la loi de l’offre et de la demande, l’huile d’arachide a de la même valeur que l’huile d’olive sur la plan diététique voir plus de saveurs organoleptiques. Il faudrait penser à soutenir les agriculteurs locales pour garantir l’approvisionnement en matière première de façon constante.
Directeur Manager
Agrovert Solutions/RD Congo