Suite à un article intitulé « Filière piscicole : Des kits d’hygiène pour les opérateurs de marché » paru dans l’édition de mercredi dernier, le Consultant au sein de la Cellule d’Appui à la Commercialisation du projet AMPIANA a apporté une précision concernant la mise en évidence de la traçabilité des produits. « Nous mettons en relation directe les producteurs de poissons localisés dans la région Analamanga avec les opérateurs de marché. Le projet aide à l’amélioration de la production des ces pisciculteurs car la demande est loin d’être satisfaite, tout en formant ces derniers en matière de bonnes pratiques d’hygiène. En effet, la majorité des fournisseurs de poissons dans la Capitale proviennent de Morondava et de la région Alaotra. Il n’y a pas lieu ainsi d’éliminer les intermédiaires dans la filière piscicole, mais de rapprocher tout simplement les producteurs à Analamanga avec les opérateurs de marché afin de fournir des produits frais sur le marché local. Un point de vente de poissons vivants sera, de ce fait, mis en place à Analamanga. Quant aux autres maillons de la chaîne de valeur de la filière piscicole, tels que les collecteurs et les grossistes assurant la commercialisation des produits venant des autres régions, le projet AMPIANA va également les renforcer en les appuyant également en matière de respect de bonnes pratiques d’hygiène », a-t-il expliqué.
Navalona R.
