L’Alliance Française d’Antananarivo fête la gastronomie ce mois-ci et organise le salon de la gastronomie. Une exposition intitulée « Des tables et des saveurs », des stands, des jeux, des dégustations et des ateliers seront au programme.
Lorsque la banane goûte la banane, la fraise est aussi bonne qu’elle en a l’air, le steack saignant n’a pas besoin de plein d’artifices pour délivrer toute sa saveur, on ne devrait plus se plaindre sur la qualité de la cuisine, quelle qu’elle soit, faite à partir de produits bien malgaches. C’est pour rendre hommage à cette qualité que l’AFT Andavamamba organise le salon de la gastronomie, qui se déroule en deux temps : une exposition pour emmener les visiteurs dans un voyage culinaire à travers plusieurs pays du monde et le salon proprement dit. Cette année, l’exposition « Des tables et des saveurs » sera axée sur le thème de la Francophonie et ce sera une bonne cinquantaine de recettes venant des pays de la Francophonie qui seront présentées, dégustations à l’appui… si tout le monde est bien sage. Cette expo se tiendra du 14 au 25 septembre.
Jeu. Le point d’orgue de ce salon se déroulera les 23, 24 et 25 septembre prochain. Une quarantaine d’exposants participeront à ce salon et présenteront leurs produits. « Ce ne sera pas seulement une visite, ce sera également une occasion de faire ses petites emplettes » dit-on du côté des organisateurs. « Car durant les éditions précédentes, nous avons remarqué que les visiteurs voulaient profiter de l’événement pour acheter les produits vantés par les producteurs eux-mêmes ». Ainsi, outre les ventes dans les stands, il y aura aussi des ateliers sur plusieurs thèmes : pâtisserie, technique de fumage artisanal, ma table d’art, accord mets et vins et français du tourisme et de l’hôtellerie. Un jeu sur les connaissances culinaires invitera les plus gourmets. « Devine ce que tu manges » consiste à classer les fruits exotiques du moins au plus calorifique.
Anjara Rasoanaivo
